ヴィンテージチャート2012年｜ボルドーとブルゴーニュ
2012年はフランス ワインにとって難しいヴィンテージとなりました。ワイン専門紙のヴィンテージチャートも軒並み低い点数です。 シャンパーニュは特に気候に恵まれず、冬と春に霜の被害に遭ってしまいます。 さらには雨が多く、うどん粉病が蔓延してし […]
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ヴィンテージチャート2013年｜ボルドーとブルゴーニュ
2013年のフランス ワインは、天候に悩まされた年でした。 春は雨と高い湿度に悩まされ、全体的に生育が遅くなってしまったヴィンテージです。 開花期にも雨が降り、花ぶるいや結実不良が起きてしまいます。比較的冷涼な夏を向かえ、雹の被害を受けてし […]
続きを読むヴィンテージチャート 2014年｜ブルゴーニュ、ボルドー
2014年のフランス ワインは2012年、2013年よりも収量は多くなりました。 雹を伴う嵐が南フランスやブルゴーニュに被害を与えましたが、幸いにもブルゴーニュでは大事に至りませんでした。 しかし南フランスでは嵐の影響と、さらにはその後の干 […]
続きを読むヴィンテージチャート 2015年｜ボルドー、ブルゴーニュ
2015年はフランス ワインに評価が全体的に高いヴィンテージです。 7月の猛暑により干ばつがみられた地域もありましたが、ブドウがよく熟しフランス全体で収穫が早めに行われました。 8月はシャブリ地区では雨が多く、雹の被害がありました。その他の […]
続きを読むヴィンテージチャート 2016｜ブルゴーニュとボルドー
2016年ヴィンテージは、ボルドー地方を除いてフランス ワインは全体的に収穫量が減少し、難しい年でした。 夏の初めは雨が降りましたが、全体的に乾燥した夏で水不足に悩まされました。 9月は猛暑が続きましたが、その後は適度に雨が降り晴天が続き収 […]
続きを読むレザムルーズ ワインとは？特徴と楽しみ方のコツ
レザムルーズ(Les Amoureusesレザムールーズともよびます)は、ブルゴーニュ地方のシャンボールミュジニーに位置しているプルミエ クリュです。 ピノ ノワールを使用した赤ワインのみ生産されています。 シャンボールミュジニーは、最も女 […]
続きを読むユニブラン・トレッビアーノとは｜品種の特徴と産地
ユニ ブラン（UGNI BLANC)は、世界中で様々な名前で栽培されている白ブドウ品種です（日本ではトレッビアーノのほうが知られています）。 起源は諸説ありますが、イタリア原産とされています。 ユニ ブランは樹勢が強く、高い収量が期待できま […]
続きを読むワインエキスパート試験とは？難易度と全体像を知ろう
ワイン エキスパートは、一般社団法人 日本ソムリエ協会が主催している呼称資格の一つです。 飲食店や酒販店勤務のプロフェッショナル向けの資格であるソムリエに対し、一般ワイン愛好家向けのものがワイン エキスパートです。 ソムリエ呼称資格試験は、 […]
続きを読むガイヤック ワインとは？特徴とブドウ品種、合わせる料理
ガイヤック(GAILLAC)は、フランスの南西部にあるワイン産地です。 トゥールーズの北東であり、赤ワインの銘醸地として有名なカオールから、南東へ90kmのところにガイヤックの町があります。 ガイヤックの町周囲の丘陵の斜面に畑が広がっていま […]
続きを読むカルヴァドスとは？特徴とその原材料
カルヴァドス(CALVADOS)は、ブドウからではなくリンゴを原料としたブランデーです。 フランス北西部のノルマンディー地方で作られています。 そのブランデーの中心産地であった地名がカルヴァドスであり、19世紀初頭からカルヴァドスと呼ばれて […]
続きを読むスクリーミングイーグル ワインとは？その特徴と価格
スクリーミングイーグル(SCREAMING EAGLE 泣き叫ぶ鷲の意味）は、カルト・ワインの最高峰と謳われる赤ワインです。 カルトワインはもともとボルドーで生まれたとされていて、それまでは見向きもされなかったワインが評論家の高得点をきっか […]
続きを読むウニコ ベガシシリアとは？特徴とブドウ品種、流通価格
ウニコ（UNICO)はスペインのトップ・ワイナリー、ベガ・シシリアのキュヴェです。 ウニコはonly(唯一の)という意味。 満足いく出来のブドウを仕込み、納得するまで熟成した、文字どおり唯一の(ほかにはない)赤ワインです。 そのこだわり故に […]
続きを読むラタフィアドシャンパーニュとは？特徴とブドウ品種、合わせる料理
ラタフィアドシャンパーニュ（RATAFIA DE CHAMPAGNE)は、フランスVDL酒精強化ワインの1つです。 もともとはぶどう栽培農家の自家消費用に生産されているワインのため、販売していない生産者が多く、なかなか手に入らない希少なワイ […]
続きを読むオーパスワン ワインとは？特徴と歴史、価格相場
オーパスワン（OPUS ONE)は、カリフォルニアはもちろんアメリカを代表するボルドータイプの赤ワインです。 サンフランシスコ・ベイエリアの北部、ナパ郡にあるオーパスワン・ワイナリーで造られています。 シンプルでモダンな建物からは州道29号 […]
続きを読むジゴンダス ワインとは？特徴とブドウ品種、合わせる料理
ジゴンダス（GIGONDAS)はコートデュローヌ南部のAOCで、もともと1971年まではコートデュローヌヴィラージュでした。 しかし、その中のジゴンダス村のワインは品質が特に高く、ACコートデュローヌヴィラージュと均一の評価にはできないとの […]
続きを読むクレレットドディーとは？特徴とブドウ品種、合わせる料理
クレレットドディー(CLAIRETTE DE DIE)は、フランス最古の自然派スパークリングと呼ばれるワインで、個性的なアロマが豊かな発泡ワインになります。 ディーの村を中心に31のコミューンで構成されていますが、おおよそローヌ川の支流のド […]
続きを読むクローズエルミタージュとは？味わいと特徴、ブドウ品種
クローズエルミタージュ(CROZES HERMITAGE)は、ローヌ地方北部でもトップクラスのワインを生み出すとされているエルミタージュに隣接するAOCワインです。 ワインのタイプも、名前も似ていることからエルミタージュと混同されがちですが […]
続きを読むオーストリアワインの基礎知識｜産地とブドウ品種
ーストリアは、現在お隣のワイン大国ドイツに負けず劣らず世界の逸品といえる、国のイメージのままクリーンで華やかなワインを生産しています。 ドナウ河流域のエリアではモーゼルやコートロティのような急斜面に900にのぼる名称付きの畑があって、そこで […]
続きを読むシャトールパンとは？その特徴と歴史
シャトー ル パンは、ボルドーのポムロール地区を代表するシャトーです。 所有している畑は1.9haと小さく、年間平均生産本数は約7000本と少量生産です。 ここはヴューシャトーセルタンの経営者が現代的スタイルのボルドーワイン造 […]
続きを読むサンブリ ワインとは？特徴とブドウ品種、合わせる料理
サンブリ（SAINT BRIS)は、1974年にVDQSワインに認定されて「ソーヴィニョン・ド・サンブリ」という名前でしたが、地方名AOCのサンブリに昇格しました。 ブルゴーニュでは珍しいソービニヨンブランで作られる白ワインです。 &nbs […]
続きを読むクレマンダルザスとは？特徴とブドウ品種、合わせる料理
クレマンダルザス(CREMANT D’ALSACE)は地元フランスでの需要が高く、家庭でも一般的に楽しまれているスパークリングワインです。 価格も比較的安価で、国外向けのマネジメントを展開したシャンパーニュに比べてクレマンダルザ […]
続きを読むシャトーディケムとは？その特徴と歴史
シャトー ディケム（CHATEAU D’YQUEM イケムと呼ぶ人もいます）は、1855年のソーテルヌの格付けで、唯一プルミエ クリュ シュペリュールに格付けされたシャトーです。 プルミエクリュシュぺリュール(PREMIER C […]
続きを読むエミリアロマーニャ州のワインと地方料理｜特徴とブドウ品種
エミリア・ロマーニャ州はイタリア北東部に位置する州です。 州都のボローニャにはヨーロッパ最古の大学として有名な「ボローニャ大学」があり、古くから学問や文化の中心地として活躍しています。 経済活動も活発でイタリアの中でも大変豊かな州で1人当た […]
続きを読むシャトータルボとは？その特徴と歴史
シャトー タルボ(CAHTEAU TALBOT)はサンジュリアンに位置し、メドック4級に格付けされているシャトーです。 セカンド ワインは、コネタブル ド タルボです。 カイユ ブラン デュ シャトー タルボという名前で白ワインもリリースし […]
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