テイスティングトレーニング
サタラボセレクション
WBSのブラインドテイスティング講座「サタデーラボ」で扱うワインから、 学習効果の高いものを厳選。飲んで終わりではなく、平均値と自分の感覚を比較しながら学べるトレーニング用ワインです。
ラインヘッセン リースリング 2022 ヴァグナー シュテンペル
シャブリ ドメーヌ デュ コロンビエ 2022
ニューヨーク リースリング セネカ レイク 2017 フォージ セラーズ
テイスティングトレーニングセットとは
テイスティングトレーニングセットは、WBSワインブックススクールで毎週開催しているブラインドテイスティング講座「サタデーラボ」で実際に使用したワインの中から、特にテイスティング学習に重要と思われるものを厳選してお届けするワインです。
実際にお飲みになる際には、専用フォームから「味わい」と「トップノーズ」を入力できます。
回答後には、他の受講者・参加者の平均値と自分の回答を比較でき、「平均値と自分の感覚の違い」をレーダーチャートなどで可視化することができます。
ワインのテイスティングで重要なのは、単に「自分がどう感じたか」だけではありません。
特に試験や実務の場面では、そのワインが他人にどう伝わるのか、一般的にどのように評価されやすいのかを把握することが大切です。
平均値を知らないままテイスティングを続けると、自分の感覚だけに頼った「感想」にとどまり、再現性や信頼性に欠けてしまう可能性があります。
また、ソムリエ・ワインエキスパート試験ではこの傾向がより顕著です。
求められる回答は、必ずしも「自分がどう感じたか」ではなく、出題者側が「どのように答えてほしいのか」を再現する力です。
自己流のテイスティングを続けてしまうと、トレーニングを重ねるほど感覚のズレが固定化され、後から修正しにくくなる危険もあります。
テイスティングトレーニングセットは、ワインを楽しみながら、自分の感覚と平均値の違いを確認し、より実践的なテイスティング力を身につけるための学習型ワインです。
テイスティングトレーニング
サタラボセレクション
WBSのブラインドテイスティング講座「サタデーラボ」で扱うワインから、 学習効果の高いものをリスト形式で表示しています。
フリークショウ カベルネ ソーヴィニヨン 2023 マイケル デイヴィッド
ラインヘッセン リースリング 2022 ヴァグナー シュテンペル
プレンタ エステート シャルドネ 2024 メンドーサ アルゼンチン
ハンター セミヨン 2017 タイレルズ スティーブン ヴィンヤード
マールボロ ソーヴィニヨン ブラン 2023 チャートン
購入したワインを飲みながら学習
テイスティングトレーニングセットを購入すると、フォームがついてまいります。
ここからあなたが感じたトップノーズと味わいを入力してください。
送信すると、一致率が数値とレーダーチャートで表示されます。
テイスティングトレーニングセットでトレーニングするメリット
① 平均値とのズレが可視化できる
自分の感じ方と他の受講者の平均値を比較することで、感覚のズレを客観的に把握できます。
「合っている・ズレている」が明確になるため、修正スピードが一気に上がります。
② 感想ではなく“伝わるテイスティング”が身につく
テイスティングは自己表現ではなく、再現性が重要です。
他人に伝わる表現を基準にすることで、実務・試験の両方で通用する力が身につきます。
③ 試験対策として極めて実践的
ソムリエ・ワインエキスパート試験で求められるのは、「どう感じたか」ではなく「どう答えるべきか」の再現です。
平均値との比較トレーニングにより、この力を自然に養うことができます。
④ 自己流のズレを早期に修正できる
自己流のままトレーニングを続けると、ズレが固定化してしまいます。
テイスティングトレーニングセットでは毎回フィードバックが得られるため、軌道修正が可能です。
⑤ 実際に使われたワインで学べる
サタデーラボで使用されたワインから厳選しているため、
実践レベルのトレーニングをそのまま自宅で再現できます。
⑥ ワインを楽しみながら学習できる
単なる勉強ではなく、「飲む→考える→比較する」という体験型学習。
楽しみながら継続できるため、学習効率が高まります。