カテゴリー: フランスワイン

ヴィンテージチャートは、その年の作柄の良し悪しを点数で評価したものです。 例えば 「ブルゴーニュであれば2005年は天候に恵まれて、点数にすれば20点だけど2004年はそうでもなかったから15点だね」 という具合です 土地の状況が年ごとに代 […]

レザムルーズ(Les Amoureusesレザムールーズともよびます)は、ブルゴーニュ地方のシャンボールミュジニーに位置しているプルミエ クリュです。 ピノ ノワールを使用した赤ワインのみ生産されています。 シャンボールミュジニーは、最も女 […]

ガイヤック(GAILLAC)は、フランスの南西部にあるワイン産地です。 トゥールーズの北東であり、赤ワインの銘醸地として有名なカオールから、南東へ90kmのところにガイヤックの町があります。 ガイヤックの町周囲の丘陵の斜面に畑が広がっていま […]

ラタフィアドシャンパーニュ（RATAFIA DE CHAMPAGNE)は、フランスVDL酒精強化ワインの1つです。 もともとはぶどう栽培農家の自家消費用に生産されているワインのため、販売していない生産者が多く、なかなか手に入らない希少なワイ […]

ジゴンダス（GIGONDAS)はコートデュローヌ南部のAOCで、もともと1971年まではコートデュローヌヴィラージュでした。 しかし、その中のジゴンダス村のワインは品質が特に高く、ACコートデュローヌヴィラージュと均一の評価にはできないとの […]

クレレットドディー(CLAIRETTE DE DIE)は、フランス最古の自然派スパークリングと呼ばれるワインで、個性的なアロマが豊かな発泡ワインになります。 ディーの村を中心に31のコミューンで構成されていますが、おおよそローヌ川の支流のド […]

クローズエルミタージュ(CROZES HERMITAGE)は、ローヌ地方北部でもトップクラスのワインを生み出すとされているエルミタージュに隣接するAOCワインです。 ワインのタイプも、名前も似ていることからエルミタージュと混同されがちですが […]

シャトー ル パンは、ボルドーのポムロール地区を代表するシャトーです。 所有している畑は1.9haと小さく、年間平均生産本数は約7000本と少量生産です。   ここはヴューシャトーセルタンの経営者が現代的スタイルのボルドーワイン造 […]

サンブリ（SAINT BRIS)は、1974年にVDQSワインに認定されて「ソーヴィニョン・ド・サンブリ」という名前でしたが、地方名AOCのサンブリに昇格しました。 ブルゴーニュでは珍しいソービニヨンブランで作られる白ワインです。 &nbs […]

クレマンダルザス(CREMANT D’ALSACE)は地元フランスでの需要が高く、家庭でも一般的に楽しまれているスパークリングワインです。 価格も比較的安価で、国外向けのマネジメントを展開したシャンパーニュに比べてクレマンダルザ […]

シャトー ディケム（CHATEAU D’YQUEM イケムと呼ぶ人もいます）は、1855年のソーテルヌの格付けで、唯一プルミエ クリュ シュペリュールに格付けされたシャトーです。 プルミエクリュシュぺリュール(PREMIER C […]

オーメドックは、ボルドー地方の中でもジロンド川左岸の上流に位置する地域です。 ボルドーを代表する赤ワインの産出地でもあり、有名なシャトーが集中している場所でもあります。 サンテステフ村を境に上流域をひとくくりにしてオーメドックと呼び、下流域 […]

ボルドー地方のメドックの中でも最も北に位置する地区がサンテステフで、小川を挟んだポイヤックの北側に位置する街です。 街と言っても市街地らしいところはないし、ここで働く人はどこで骨休めをしているのか不思議になるほどの田舎町です。   […]

ポムロールはボルドーワインの中でも最も小さな地区ながらも、同地区で最高評価のワインを産み出す産地です。 ボルドーワインで最も高価と言われるシャトーペトリュスの生産地でもあります。 もともとはサンテミリオンの陰に隠れていて評価が伴わず、そのた […]

サンテミリオン（ST-EMILION)は、フランス南西部にあたるリブルネ地域の中心部にある地区です。 ボルドー地方の中でも高級赤ワインの産地として知られており、格式の高いワインが造られています。 後述しますが同じボルドーでもメドックとは明ら […]

グラーヴ（GRAVES)はボルドーの南側にあるワイン生産地区で、ボルドーでは珍しく赤ワインと白ワイン両方を認められたAOCです。 1855年のパリ万国博覧会の目玉の６１シャトーで１級となった、素晴らしい赤ワインであるシャトーオーブリオンの産 […]

フランスワインはフランス国にとって重要な産業で、そのため様々な制度を設けて品質の安定化をはかっています。 例えば格付けがなくて生産者に一任されていれば、消費者にすれば得体の知れないものが流通することになり、これではフランスワインの安全性や信 […]

コート ドール（COTE D’OR)は、フランスのブルゴーニュ地方に位置しているワイン産地です。 コートドールとは「黄金の丘」という意味を持ち、南北にいくつもの丘が連なっています。 約50kmほど続く細長い地域であり、コート ド […]

ロマネサンヴィヴァン（ROMANEE ST-VIVANT)は、ヴォーヌ・ロマネ村にあるグランクリュ（特級畑）の中でも最も面積が大きい畑です。 DRCやルイ・ラトゥールなど11生産者によって分割所有されてワインが生産されています。最大所有者は […]

ラターシュ（LA TACHE)は、ヴォ―ヌロマネ村にあるグランクリュの一つで、ロマネコンティに次ぐ取引価格のワインです。 世界中のワインファン垂涎の的で、真に偉大と呼ばれています。 ヴォ―ヌロマネの頂点はおろか、ブルゴーニュの中でも頂点と言 […]

ロマネコンティは、世界最高峰と呼ばれる高級赤ワインとして知られています。 フランスのブルゴーニュ地方のコートドニュイ地区にあるヴォーヌロマネ村で生産されています。 品質のみならず価格も世界一のランキングを常に保ち続け、名声をほしいままにして […]

クリュ（CRU)は、フランス語で「級」「畑」という意味ですが、言葉が独り歩きしてしまい、ワイン用語では定まった使われ方がしていません。 一般論として、フランスでは畑ごとに階級が分かれていて、それがワインの価格に大きな影響を与えます。 日本の […]

プイィフュイッセ(POUILLY FUISSE)は、ブルゴーニュ地方の中央部にあるマコネ地区で生産される優れた辛口白ワインのAOCです。 比較的低価格で楽しむことができながらも、品や繊細さを感じられるワインとなります。 パリのレストランでは […]

フランスのシャブリ（CHABLIS)といえば、シャルドネから造られる世界的にも有名な辛口白ワインの産地です。 野菜や牡蠣などと相性が良いだけでなく、和食とも相性が良いことから日本でも人気の高い白ワインですね。 キンメリジェンヌと呼ばれる石灰 […]