カテゴリー: イタリアワイン

エミリア・ロマーニャ州はイタリア北東部に位置する州です。 州都のボローニャにはヨーロッパ最古の大学として有名な「ボローニャ大学」があり、古くから学問や文化の中心地として活躍しています。 経済活動も活発でイタリアの中でも大変豊かな州で1人当た […]

ボルゲーリ サッシカイア(BOLGHERI SASSICAIA)は、トスカーナ州のボルゲーリで生産される、DOCワインです。 「イタリアワインの至宝」ともよばれ、現在でも多くのトスカーナワイン(どころか世界中に）に大きな影響を与えています。 […]

イタリアワインのエチケットにリゼルヴァ（RISERVA)の表記を見かけることがあると思います。 これは、通常のワインよりもアルコール度数や熟成期間の規定を厳しく設定したワインの意味です。 アルコール度数であれば通常のワインよりも高めに設定し […]

イタリアワインのラベルを見るとクラシコ（CLASSICO)の表記があるものを見かけることがあります。 クラシコは英語ですとクラシックで、英語、イタリア語共にもともとは”伝統的”なという意味です。   ワインの世界でも同様の使われ方 […]

イタリアは世界最大級のワイン生産国で、毎年大量のワインがつくられています。 玉石混交のワインの中から質の良いものを保護するために、法律によっていくつかの等級に分けて管理しています。 その中で、最も上位に位置づけられるものがDOPワインです。 […]

MARSALA(以下マルサラ）はシチリア島の西部に位置し、シチリア島内でも最もワインの生産量が多くなっています。 1770年頃から生産されており、1969年にDOCに認定されました。 このマルサラは酒精強化ワイン(フォーティファイドワイン） […]