フランスワインの1993年は、不安定な気候に悩まされたヴィンテージです。
シャンパーニュ地方は例年よりも雨が多く降ったため、ブドウが雨水を吸い上げてしまい難しいヴィンテージとなっています。
各メゾンはヴィンテージ シャンパーニュをあまりリリースしていません。
アルザス地方は収量が少ないながら、ブドウはしっかりと完熟することが出来ました。
しかし収穫期後半に雨が降ってしまい、遅摘みワインの生産者には難しいヴィンテージとなっています。
ローヌ地方は暑い夏が特徴的で、生育期は天候に恵まれました。
しかし9月の中旬から雨が続いてしまい、収穫期に日照量が足りず完熟には物足りないブドウが多くみられました。
1993年のヴィンテージチャート
ブルゴーニュ
WINE ADVOCATE
コートドニュイ 85
コートドボーヌ 80
白全般 72
WINE SPECTATOR
コートドニュイ –
コートドボーヌ –
白全般 82
ブルゴーニュも1993年は天候の安定しないヴィンテージでした。
5月は雨が多く涼しい気候でしたが、後半から気温は上がり暑い6月を迎えました。
暑かったものの雷雨もあり、開花は長引いてしまいます。
6月～7月は雨が多く、暑かったためベト病にかかってしまったブドウもありました。
7月中旬より日照に恵まれてブドウは回復しましたが、逆に乾燥が続いてしまったためブドウは思うように成熟しませんでした。
9月に入り適度な雨が降ったおかげでブドウは回復しましたが、収穫の最中にも雨に降られてしまいました。
大事にはなりませんでしたが、1993年は不安定な気候に振り回されてしまったヴィンテージです。
ボルドー
WINE ADVOCATE
左岸（メドック、グラーヴ）77~78 グラーヴ86
右岸（サンテミリオン、ポイヤック）84～87
ソーテルヌ 70
1993年のボルドーは全体的に雨が多かったため、品質にバラツキのあるヴィンテージと言われています。
ブドウの生育期の前半は乾燥していましたが、後半は雨が多く悩まされてしまいました。
7月～8月は幸いにも晴天に恵まれましたが、その後は大雨が続いてしまいます。
9月は例年の3倍にもなる降雨量となってしまい、収穫期に日照量が物足りない年となってしまいました。
大量の雨水を吸ってブドウ果汁が希薄化してしまうため、平坦な畑や水はけの悪い土壌では難しいヴィンテージとなっています。