ヴォルネイ随一の銘醸畑シャンパンを、フランソワ・ビュッフェが丁寧に表現した2017年。
グラスからはラズベリーやチェリーの華やかな果実香に、バラやほのかなスパイスが重なり、エレガントな香りが広がります。
口当たりはしなやかで、きめ細かなタンニンと美しい酸が織りなす上品な構造。
ヴォルネイらしい繊細さと芯の強さを兼ね備え、余韻は長く優雅に続きます。
今でも楽しめますが、熟成によりさらに深みを増すポテンシャルを秘めた一本です。
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Region
ブルゴーニュ地方のヴォルネイは、繊細でエレガントな赤ワインを生み出すことで知られています。特にプルミエ・クリュの畑は、豊かな土壌と適度な日照が特徴で、ブドウの成熟を促しながらも酸味をしっかりと保つ理想的な環境です。
気候は比較的穏やかで、昼夜の寒暖差がブドウの複雑な香りと味わいを引き出します。ヴォルネイのワインはしばしば華やかで繊細な香りと、しなやかなタンニンが調和した優雅なスタイルが魅力とされています。
