スペイン屈指の銘醸地、Ribera del Duero の個性をストレートに表現した「Ribera del Duero 2023 Bodegas Lleiroso」。
使用品種であるテンプラニーリョの力強さに、高地リベラ・デル・ドゥエロ特有の冷涼感が重なり、ブラインドテイスティングでも非常に学びの多い“良問ワイン”です。
香りにはブラックチェリーやカシス、プラムの凝縮感に加え、スパイスや土っぽさ、ほのかなロースト香が感じられ、スペイン赤らしい深みを演出。
最大のポイントは、標高の高い産地由来の引き締まった酸と、口中をしっかり支える豊富なタンニンの骨格です。
ただ濃いだけではなく、「酸がワインを持ち上げている感覚」を掴めるかが重要。
テイスティングトレーニングでは、果実の厚みだけで判断せず、“酸とタンニンの構造”を読み取る練習に最適な一本です。
まさに高地テンプラニーリョの典型性を学べる教材と言えるでしょう。
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サタラボセレクション練習問題
サタデーラボ#24-⑤
トップノーズ、味わいを寄せるトレーニング
ワイン名：Spain Tempranillo 2023 Ribera del Duero
トップノーズと味わいを入力してください。送信後、過去回答の集計平均との差をレーダーチャートで表示します。
集計母数：15件
