ブルゴーニュ白の真髄を体現する造り手、エティエンヌ・ソゼ が手掛ける ピュリニー・モンラッシェ 2017 は、ピュアで洗練されたシャルドネの逸品です。
花や白い果実を思わせる上品なアロマに、ほのかなスモーキーさが重なり、爽やかな柑橘の香りが穏やかに広がります。
口に含むと、シャープでクリスプな酸が全体を引き締め、エレガントな果実味と相まってバランスの良い味わいが印象的。
緻密で透明感のあるミネラルが骨格を支え、長くクリーンな余韻へと続きます。
2017年は果実の凝縮感と酸のコントラストが見事で、今飲み頃としても楽しめると評価されつつ、数年の熟成ポテンシャルも感じられるヴィンテージです。
繊細な魚料理や白身肉、クリーム系ソースとのペアリングに最適で、ブルゴーニュ白ワイン好きにも自信を持っておすすめする1本です。
