タールとバラ、そして引き締まった酸とタンニン──ネッビオーロの本質を掴むための一本。
Nebbiolo d’Alba Cornarea 2021は、チェリーやドライフラワーにスパイスが重なり、繊細さと骨格を併せ持つ典型的なスタイルです。
若いうちから品種特性が明確に感じられ、学習素材として最適。
本セットではトップノーズと味わいを数値化し、平均値とのズレを可視化。
ネッビオーロ特有の要素を整理し、ブラインドでも外さない判断力を養う実践型トレーニングです。
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産地を知る
Region
アルバはイタリア・ピエモンテ州に位置し、ネッビオーロの産地として世界的に知られています。
冷涼な気候と石灰質を含む土壌がブドウの繊細さとしっかりとした骨格を育み、エレガントで長熟タイプのワインが生まれます。特にこの地域のネッビオーロは、芳醇な香りと豊かな酸味が特徴的です。
ネッビオーロ・ダルバ・コルナレアは、アルバの個性を反映しつつ親しみやすい味わいを持ち、初心者から愛好家まで幅広く楽しめるスタイルです。
