オーストラリアを代表するHunter Valleyの真髄、Tyrrell’s Winesが誇るスティーブン・ヴィンヤードのセミヨン。
若いうちはレモンやライムのシャープな柑橘香と鋭い酸が際立ち、熟成によりトーストや蜂蜜、独特のワックス香へと変化する、世界でも他に類を見ないスタイルです。
低アルコールで軽やかな外観からは想像できない奥行きは、まさにハンター・セミヨンの個性。
本セットでは、この唯一無二の進化と構造を体感し、試験で問われる産地特性の理解を深めることができます。
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産地を知る
Region
ハンター・バレーはオーストラリアで最も歴史あるワイン産地の一つで、温暖な気候と海風の影響による穏やかな気候が特徴です。
この地域の土壌は多様で、石灰質を含む肥沃な土地がセミヨンの繊細な味わいを引き出します。伝統的なスタイルを守りつつも、熟成により複雑さが増すワインが多いのも特徴です。
タイレルズのスティーブン・ヴィンヤードは特にその個性を際立たせ、酸味と果実味のバランスが良く、長い余韻と共に独特の熟成香が楽しめる逸品を生み出しています。
