フランス・シャンパーニュ地方のグランクリュ村ブージーを代表する逸品、Pierre Paillard「Les Parcelles Bouzy Grand Cru」NV。
ブージーの複数区画から厳選されたブドウをブレンドし、熟成による深みとテロワールの個性を余すところなく表現したシャンパンです。
繊細で細やかな泡立ちが立ち上がり、リンゴやアプリコットの完熟果実に、オレンジピールやハチミツの甘やかなアロマ、そしてミネラル感が織りなす香りの層が魅力的。
口当たりは滑らかでバランスが良く、ミネラルと酸の調和が心地よい余韻につながります。
乾杯の1杯としてはもちろん、魚介や鶏肉料理、軽やかな前菜とのペアリングにも最適。力強さとエレガンスを併せ持つ、贈答用にも喜ばれるシャンパーニュです。