ブルゴーニュ白ワインのエレガンスを体現する逸品、ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ “レ・レフェール” 2019 / バシュレ＝モノ。
名匠バシュレ兄弟が手掛けるこの1級畑は、ムルソーに近い北側の区画ならではのやや濃厚で豊かな果実味と、ピュリニーらしい繊細なミネラルが見事に融合したスタイルです。
白い果実や柑橘のフレッシュなアロマに、アーモンドや白い花のニュアンスが重なる複雑な香り立ちが魅力。
酸とミネラルがバランス良く調和し、丸みある果実味ときれいなフィニッシュが楽しめます。
2019年は比較的丸みのある果実味が特徴で、今すぐでも楽しめる飲み頃ながら、さらなる熟成ポテンシャルも感じられます。
魚料理や甲殻類、クリームソースを使った一皿とのペアリングにも最適で、上質な白ワイン体験を求める方に自信を持っておすすめする1本です。
