ピエモンテの実力派、Roberto Sarottoが手がけるバルベーラ・ダルバ。
熟したブラックチェリーやプラムに、ほのかなスパイスと軽い樽のニュアンス。
豊かな果実味に対してタンニンは穏やかで、伸びやかな酸が全体を引き締める、品種特性が非常にわかりやすい1本です。
バルベーラは試験でも頻出候補であり、いつ出題されてもおかしくない重要品種。
本セットでは、その典型的な味わいを体感しながら、酸の質と果実の印象を軸にした判別力を磨くことができます。
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Region
ピエモンテはイタリア北西部に位置し、アルプス山脈の影響を受けた冷涼な気候が特徴です。昼夜の気温差が大きいため、ブドウはゆっくりと成熟し、酸味と果実味のバランスに優れたワインが生まれやすい地域とされています。
この地域はバルベーラやネッビオーロなど、個性豊かな品種を育むことで知られており、しっかりとした酸味と果実味が調和したエレガントなスタイルが魅力です。Roberto Sarottoのバルベーラ・ダルバも、そんなピエモンテらしさが感じられる一本です。
