世界屈指のサンテミリオン・グランクリュの名門、シャトー・フィジャック 2017。
このヴィンテージは、特にカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランの比率が高く、他の右岸ワインとは一線を画す力強さとエレガンスを両立しています。
凝縮したブラックチェリーやブラックベリーの果実香に、スパイスやシダー、森の下草のニュアンスが重なり、洗練された複雑さが特徴です。
若いタンニンはしっかりとした骨格を支えながらもシルキーで、バランスの良い酸とミネラル感が余韻まで長く続きます。
ボルドー右岸の典型的な柔らかさに、メドック的な構造美が融合したスタイルは、今からでも楽しめる一方で、さらなる熟成で深みが増すポテンシャルも秘めています。
赤身肉やジビエ、熟成系チーズとのペアリングはもちろん、特別な日の一杯にもふさわしい、クラシックかつ魅力的な逸品です。
