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チャコリ・デ・ゲタリア ヒカ 2022
チャコリ・デ・ゲタリア ヒカ 2022
Region
ゲタリアはスペイン北部のバスク地方に位置し、大西洋に面した美しい海岸線が特徴です。冷涼で湿度の高い海洋性気候がブドウの成長に適しており、爽やかで繊細な酸味を持つワインが生まれます。
ここ独特の潮風とミネラル豊かな土壌が、チャコリ特有の軽やかで清涼感のある味わいを生み出します。ゲタリアの丘陵地からの風景が感じられるような、自然の息吹を感じるワインと言えるでしょう。
Grape Variety
オンダラビ・スリはバスク地方で古くから栽培されている白ブドウ品種で、爽やかな酸味と繊細な果実味が特徴です。青リンゴやレモンのようなフレッシュな香りに加え、白い花のニュアンスが優雅さを添えます。
この品種はミネラル感を引き出しやすく、口に含むときめ細かな酸味が広がり、すっきりとした後味を感じさせます。初心者の方にも親しみやすいバランスの良さが魅力です。
Serving Style
飲用温度は冷やしすぎず、8～12度程度がおすすめです。透明感のある白ワイングラスで香りを楽しみながらゆっくりと味わうと、より繊細な風味が引き立ちます。
食事との相性は白身魚やシーフード、シンプルな生ハムや軽い前菜と特に良く合います。リフレッシュしたい昼間のひとときや、ゆったりとした夕食の時間にも適しており、開けたてのフレッシュな状態でお楽しみいただくのが理想的です。
Chacoli de Getaria HIKA 2022
スペイン・バスク地方、海風が吹き抜けるゲタリアの丘陵地で生まれた「HIKA 2022」。
チャコリらしい軽快さを持ちながらも、単なる爽快系に終わらない、静かな奥行きを感じさせる一本です。
グラスに注げば、青リンゴやレモン、白い花の香りに、潮風を思わせるミネラル感。口に含むと、きめ細かな酸が軽やかに広がり、ほのかな塩味と柑橘のニュアンスが余韻へと続きます。
アルコールは軽やかでありながら、味わいにはしっかりとした輪郭があり、魚介料理との相性は抜群。
特にシンプルな白身魚や生ハム、ピンチョスと合わせることで、このワインの魅力は一層際立ちます。
注目したのは、「冷涼感」と「土地の個性」の明快さ。ブラインドテイスティングでは、高い酸、軽やかなアルコール、潮っぽさをどう結びつけるかがポイントになります。
派手さではなく、空気感で魅せるワイン。バスクの風景そのものを映したような、知的で洗練されたチャコリです。
