シャトー・カノン 2011 は、ボルドー右岸サンテミリオンを代表する格付け第一級（Grand Cru Classé B）の名門ワイン。
メルロを主体にカベルネ・フランをブレンドしたこのヴィンテージは、果実の凝縮感と優雅な構造が魅力です。
ブラックベリーやダークチェリーの濃密な果実香に、白コショウや軽いスモーキーさが重なる複雑なアロマが印象的。
中〜フルボディのしっかりとした骨格と、滑らかできめ細かなタンニンが心地よく口中に広がり、長い余韻へと続きます。
伝統的な造りを守りながらも洗練されたバランスを備え、肉料理やジビエ、熟成系チーズとのペアリングも抜群。
エレガントさと力強さを併せ持つこの2011年は、今飲み頃の魅力に加え、さらなる熟成ポテンシャルも感じさせる逸品です。
ボルドー右岸クラシックを体験したい方に自信を持っておすすめします。