ブルゴーニュ　コートドール　オドウルコクアール

Bourgogne Cote d’Or 2018 Odoul Coquard

2017年に新しくAOCに追加されたブルゴーニュコートドールのご紹介です。

これまではACブルゴーニュだったのですが、これよりも地区を限定し、コートドニュイとコートドボーヌのみの畑のブドウだけを使っています。

このドメーヌは目立たないのですが、全体の樹齢は50年と極めて高く、安定した品質の生産者です。

ドメーヌのあるモレサンドニ村は腕利きの生産者が多く、ここもそのうちの一つです。

素晴らしい生産者なのになぜ目立たないのか？

もともと10年前まではネゴシアンにブドウを販売していたのです。

これがワイン造りに目覚め、酒造りに磨きをかけてきたのですから、目立たなくて当然です。

オドウルコクアールの畑はモレサンドニを中心にジュヴレシャンベルタン、シャンボールミュジニー、ヴォ―ヌロマネ、ヴージョ、ニュイサンジョルジュに8.5ヘクタールに及びます。

これらの畑のブドウをブレンドして造り上げたのが、このワインなのです。

ピノノワールの個性が十分に感じられるワインで、キイチゴやイチゴの赤いフルーツとさやかなスパイスの印象が感じられます。

ブルゴーニュワインをこれから楽しんでみたい、そんな方に特にお勧めできるワインです。

DETAILS

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産地：フランス、ブルゴーニュ、コートドール
ブドウ品種：ピノノワール100%
ワインのタイプ：赤、ミディアム、辛口
インポーター：ヴィントナーズ

HOW TO DRINK

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楽しみ方：気分を盛り上げて、よい環境でお召し上がりください。16度くらいに設定し、中ぶりのチューリップグラスでお召し上がりください。
料理：パスタやステーキなどの気軽な肉料理、チーズなど。

NOTICE

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ご注意点：できればお届けから1週間は箱のまま冷暗所に置き、酒質を安定させてください。
品質の高いワインですので、できればワインに集中できて、リラックスして楽しめる環境でお飲みください。